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食材
* }, {; N7 b$ n2 X6 qwww3.tvboxnow.com8角.....5顆* r- h J+ C# ?: a
蔥段.....90g
* q. t' ^6 l* T, G, Z公仔箱論壇老薑.....1根& r$ b% A4 Z; j+ A0 _: O
豬腳.....3隻www3.tvboxnow.com( y4 U8 Y9 f5 @( b |8 R( D8 t
蒜頭.....100g
7 X' l# l! r& C" a9 a wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. H. s. J0 P( R9 m( p) Lwww3.tvboxnow.com調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ n5 E4 p$ d5 E6 a
糖.....2小匙
5 A% D z9 P: q% E2 Zwww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙
2 d; e5 \' V6 Y1 M9 ` ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆" N# i! u, k: D5 `) K) T$ G
麻油.....2大匙
5 S3 P- t: [$ u) D+ K ~. s) S' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙公仔箱論壇/ d4 K2 g2 h3 w' X) w( M( H
米酒.....2大匙
! I( N7 M5 f3 Pwww3.tvboxnow.com醬油.....4大匙
# i* ?. H( ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙5 f" ~% \" c# l% P0 k
油蔥酥.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# A$ K) q1 V8 T
胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 f# v6 i( i3 p0 N
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程序
" Y2 n$ o+ P, A- b! F0 t" B1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用7 J/ W, O! h7 u1 j9 Y
" c7 ^) a% z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香( D% L3 q% T% _- o# z
$ N B% s1 F) I7 z3 c$ @; Xwww3.tvboxnow.com4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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