[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。$ Y6 A# |: _6 B8 N# `/ K7 r
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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9 {( y8 Q# x+ R; ^7 J9 @) e- y" O$ ~/ J一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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" z+ ?( j" b0 B元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 m8 B  J6 f1 _4 \% O
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甘牌燒鵝
9 r: \+ W- K" W7 \7 Y! J9 [公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
, w) W% O3 ]( k" z+ V8 T營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 r- R( \& B- s6 \
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一樂燒臘飯店
5 K) l3 V1 x0 N& dtvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb, [2 y  ]8 o/ N$ o
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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/ e( R3 b9 B, J+ a! Ttvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店
$ l) h" q$ Q* q" j/ x3 P公仔箱論壇地址：元朗建業街仁義大廈
7 h/ r% P, [5 I3 P( ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm