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[西式食譜] 鴛鴦飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ L( |% ]; w8 G* M0 X4 R9 b
蝦仁.....4兩6 n* T& c( a0 [8 }
白飯.....適量www3.tvboxnow.com* Z% l4 h( q" L$ S8 l
青豆.....1湯匙
+ T9 H! u; E  Vwww3.tvboxnow.com雞胸肉.....4兩( ?1 _  j9 V1 l" R5 A8 B- C' {
忌廉雞湯.....半罐
# {2 C4 ~0 z$ L  w蕃茄濃湯.....半罐
, b; c' G- w; y' \0 V史雲生清雞湯.....1杯
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做法www3.tvboxnow.com1 T1 P% [& G% e# ^, |
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 `4 z: g3 K: C( d
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
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/ k) a  i; B4 ^  I4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。% r, c% z  m% _) x
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。公仔箱論壇6 Z/ G: n6 Y3 b8 Q4 U
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