[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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: i# U3 [* [# ]& ^+ mwww3.tvboxnow.com麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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) g" F2 J' Z" l" [, z好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。1 N/ T& u6 b4 m

/ D- U4 |. U: f6 @% o& d3 n% ~tvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。1 \* t. g5 I% S- {( }
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ ]" q7 W2 p- S' ]5 y
Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
* q1 q/ r+ d$ J% _營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。& R# y7 B4 d4 {9 E' `8 ^7 t0 v4 T
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。www3.tvboxnow.com+ a9 q6 K5 Q2 B: w8 `$ c  @

+ K% M1 I2 X8 j$ U6 Ttvb now,tvbnow,bttvb另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。( S0 s1 B6 c, ~0 t- h  f6 g
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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3 n7 W5 C1 L+ y( z$ k記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb) Z  _4 J, v1 ?9 c) b
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五層流心芝士軟包$20/個5 w! U/ k0 f( M3 f1 w+ v
洛神花星星$32/個# R3 n3 }! _' q7 m
朱古力豆豆$30/個
" ?* m, N0 S/ V5 b6 L: w牛油果芝士$30/個# L% h- w) @' c) {0 e; T" s
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Guschlbauer麥上日光
2 s& i( N  Y: R. vwww3.tvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 O7 {+ m+ o. w, ^4 H, u
營業時間：星期一至日8am至9pm