0 E7 B( e1 v0 q* x! B公仔箱論壇材料
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地瓜.....220公克
1 [' l; W3 r, S0 Y' R+ ]( X( Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....150公克
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藍姆酒.....少許www3.tvboxnow.com6 k9 ?/ H% }) A% x. V
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. P, F0 Q1 F) }2 B$ @+ B4 ^) _1 W公仔箱論壇作法
1 l; N2 M% t8 Y2 _' a/ q8 Y1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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4 s+ H2 h5 ?/ d; O, Wwww3.tvboxnow.com3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇0 F' Y4 Q4 V. D I
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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