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[中式食譜] 沙茶蟹腳


0 J7 B2 ^8 f! h8 q2 G7 s! S1 p5 x% ptvb now,tvbnow,bttvb材料
) O0 A  T7 j" L& g1 E蟹腳肉.....200公克( |3 ^& q9 H! p9 r6 z% R
粉絲.....1把TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( \) Q) J! J5 M
蒜頭.....4粒
/ O: ]3 k. O7 U( |/ Z. `www3.tvboxnow.com青蔥.....1支www3.tvboxnow.com+ X6 h% G. _% T8 _
辣椒.....1支
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8 w+ g: S: `0 ]% ^: ytvb now,tvbnow,bttvb調味料* h% C# f% }& f/ g/ P6 e3 q, L
香油.....少許
9 f1 N' m& e5 `" ~鹽.....1/4小匙公仔箱論壇' a. }% `) i/ c+ Y1 Y
高湯.....3大匙
) D3 Z% q9 L% C公仔箱論壇蠔油.....1小匙
6 Y4 K  ~, l4 O% a8 q* R雞粉.....1小匙! k# N9 o( E$ O: H5 C# f
沙茶醬.....1大匙
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作法
+ X- W; Z( l- v: C. }  a/ M9 U1 g1. 蒜頭洗淨切片;青蔥洗淨切段;辣椒洗淨切斜片,備用。2 q8 Q% E7 I1 s; S! K  q7 L- S
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2. 取一鍋煮沸,放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味,撈起瀝乾備用。
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟,撈起備用。
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4. 起一鍋,倒入適量的油燒熱後,放入作法1的材料爆香,放入高湯煮沸。公仔箱論壇. v! w% i6 ~4 \5 P7 r4 D

. L6 z+ v" N2 s, V" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾,拌入香油即可。/ F3 P: T; a0 W. V
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