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材料
& H3 ]; r. s3 ?" r& k5 n% T公仔箱論壇薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' V, k5 G, t6 F
青菜.....少許
( s/ v: Q* ?, N+ c0 p0 ~公仔箱論壇白米.....155公克
j) K3 F9 \* j7 G" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料公仔箱論壇+ l: U" s, K/ D' ?) U' H3 k
油.....1小匙8 U) \8 ?, u- }5 i
水.....240公克www3.tvboxnow.com, x% M: z$ ]$ R( _& e* `
調味醬油.....1小匙' n* E- D( v1 S; d$ t- E8 z2 ~7 U
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, `& Z9 p- O9 I, ?- H* |作法tvb now,tvbnow,bttvb5 p) ^$ J( H2 P, S; D9 D# s
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇1 h, D( Z1 f9 R8 w: A: ?+ m# a4 y; w
+ c) [! C4 W9 Q+ t' x. [( L" K公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。9 @9 \' K4 ]% ?1 O$ S0 p
4 [, u# C% o: t, \* y& [$ Y' v- g- R3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。www3.tvboxnow.com0 f9 ]# z6 Q) u9 \8 A8 h
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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