[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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: l9 h) i: Z. N! r. N) R) J3 E: s# P1、豌豆
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6 Z, Y" b6 c- @  d上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
$ t+ @" S0 J( U+ rwww3.tvboxnow.com營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ P! T. t& j2 P0 C; V$ c
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。www3.tvboxnow.com! R( {' D/ A* V

) b( v+ B& v. B/ L  j3 n! H. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馬鈴薯2 i- V1 Q$ |0 G! u: w& I6 V9 Z* h
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3 i% u, q  `' \" y" ^6 N9 y公仔箱論壇上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 O: q& z- y7 i

" ^; w4 l+ K3 F) owww3.tvboxnow.com3、茄子公仔箱論壇$ @4 i5 m/ @/ J) S+ a( F
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+ l7 R$ |" t- J, p. N公仔箱論壇上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: r% `1 g$ b/ k
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。公仔箱論壇- o* |8 \. D% t  u& }

, A8 I1 L! \& D4、南瓜( V/ q* y) m, N* d' r
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上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
$ P; W3 _$ q0 L$ o; Lwww3.tvboxnow.com營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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5、茼蒿
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; H. M2 Q% A7 Ztvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的粗纖維公仔箱論壇1 O# x7 a) K; x$ n4 e. G

' C; z7 |$ w3 g/ Uwww3.tvboxnow.com營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。0 o& r5 s9 o9 a2 f. B9 r
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6、扁豆
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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」; J( R* m2 ~2 W
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。公仔箱論壇7 I7 [3 D2 m0 M% U* |

. S! `: b1 j7 W# i/ A公仔箱論壇7、青花菜
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* U" m* |% O4 u& T% U: a3 P6 t  o9 s上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。www3.tvboxnow.com5 `: b2 g: p3 J! Q  f3 b3 J
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8、番茄* |+ T# `) k% ^1 L. L/ C( s

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上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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+ V; a  c" e1 G  s: x7 Nwww3.tvboxnow.com9、生菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. k! h7 B$ c  ?; |* E
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上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
# C9 h# f! z/ U  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！公仔箱論壇/ r4 H+ q4 I5 n2 S4 M" Q9 D& W. z

, n% S: m& V$ I1 X5 F; j0 C  r' a10、胡蘿蔔
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! K! w; a: o3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ `( `, i: }0 k. E% H4 q
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上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素3 L  ?2 Z$ i, q0 Z. a3 F& k" f; N# z
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。