[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜
# t2 D6 P1 K" x7 w" ^1 _1 `tvb now,tvbnow,bttvb法國帶子.....1隻
, g* t# G: x2 uwww3.tvboxnow.com番茄.....6-9粒
9 v" K, q4 o4 j: }8 K俄勒岡(Oregon).....1茶匙
2 k  }  Z1 ^2 n% a鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: e' {# y: D( M( Q
黑胡椒.....適量公仔箱論壇; _. `, `2 U" O3 L- @
牛油.....10克
0 R3 [& _$ j* u! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋.....少許
6 j% D+ l6 P: r2 @2 U$ K公仔箱論壇砂糖.....1/2湯匙& `4 t0 ~6 h) D. @( R8 H' |! C

1 Z) B# T/ R  b* g- Q公仔箱論壇' Y$ R. H9 \6 B
做法：www3.tvboxnow.com3 k" f0 z% l# R6 N
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 X8 F$ d% h9 E
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。# M: K5 \. h* Q4 G3 G7 I8 j- ^

# i9 [1 e9 J. S+ M- g$ y' ?+ Utvb now,tvbnow,bttvb3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。3 K, ~! t$ w3 H0 _3 i5 T

: ]9 E$ A0 ^- W8 C3 W6 r4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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" Z- G) \9 d+ n9 ?0 W$ E% a5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb" {: z6 d' L) L9 z! C

  U' J2 [! s2 X, E2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。