/ T4 X! \% x6 h/ I" ]材料:
( n% \- L7 R3 f$ o大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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9 j. z. ?' u9 }: `, u& t公仔箱論壇調味:
1 s5 d& o" {* H @鹽適量
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做法:
% \( h- J- S& H2 L- btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。
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/ R2 s f' I$ H8 {) ytvb now,tvbnow,bttvb2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗,擠乾水後,置於水中。
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3. 小鍋包上保鮮紙,再放入大鍋用大火燉4小時,加上鹽即成。
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