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食材0 P" L( W1 y/ ^$ E$ G6 r" Q8 }
鹽.....適量# s$ { a" c% Y4 ^1 ]3 f5 S4 M* k
薑.....5~8片. b ?9 n4 l5 e% ^
蔥.....2~3枝公仔箱論壇& \* R1 H# d& O F0 t- Y
紅辣椒.....1根www3.tvboxnow.com/ k8 ~, m6 Q/ }# ?' e! n
去骨大雞腿.....1隻www3.tvboxnow.com+ f: R/ v' a1 s* b
紹興酒(/米酒).....2大匙/ e( u8 C9 ^6 q1 O- w; y8 I2 D
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1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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& G0 I1 |. a* G. D; A7 i- U) ewww3.tvboxnow.com3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 c q0 Y/ \
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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