1 {4 D! m& U" i6 c4 m: K* M4 D$ H& S材料公仔箱論壇; E& }7 t# g- d6 O1 [
水.....1碗
$ X3 E# l8 d! Wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒
& b0 F) [4 z9 M7 H5 i+ ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量
3 f8 G* r( h6 J# n% r4 z4 T4 Stvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
' V! M+ s" g3 j; T% |蟹黃.....5大匙
3 V/ w4 B) \' V7 }2 j: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) Y0 p9 ^3 k8 ~+ N. ^
蟹腿肉.....8支: a8 U6 i) w9 G8 X6 d
草蝦仁.....8尾 y7 H4 L- N# M, P$ ^+ s
芹菜末.....適量
3 g4 _. W2 O7 s$ N青豆仁.....1大匙( b1 x1 s R. k7 z. B F' s
紅蘿蔔丁.....1大匙
% w; K- x/ v k6 x n玉米粒.....1大匙* k+ ^7 I$ B, N# f* k. f7 x$ R
tvb now,tvbnow,bttvb) C" s6 Y7 \& B
( I# B7 Y2 L4 h" y0 U調味料% m7 ~* F. o, |$ V- ~$ x. ^* |+ t
鹽.....少許
; e v# Z, b7 Z. t( Y* v公仔箱論壇香油.....少許
1 V5 H5 ^' B1 W" ?3 a- V' w- a+ q, Q雞晶粉.....少許
* H3 }8 S' P% N' Z0 Y3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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作法
* X, E" l$ F0 g9 S1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
9 b& d; m( E! F. T3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g' t) g g# h; v2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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( a) [; q! ?0 |4 ^+ w% v% q公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。www3.tvboxnow.com. P) [4 H5 s I6 V1 o
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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