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原味巧克力蛋糕.....1份
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9 p& @1 [3 `9 l: h, i: W h公仔箱論壇慕斯餡：% }0 U# c7 H" T; @' M
鮮奶油.....100g
5 v9 T4 J# p( c. U公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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9 U. i7 I, o, B/ N5 H( Ywww3.tvboxnow.com作法
$ T, M) \0 [- y" H1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。' B* Y. S3 i6 G! R" U
8 i# t8 t+ Z2 ^. R+ P+ l2 T, zwww3.tvboxnow.com2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇8 ?7 p! I+ O: j% T2 K/ E6 X7 A
0 N- X8 H o6 ?6 Z4 T$ dwww3.tvboxnow.com3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D' Y3 ?. I: A3 ^ {
9 l1 J# j/ P4 A- |1 q. j" b1 {1 b4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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