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滷包：
/ b0 \' Q! |0 M ?) Qwww3.tvboxnow.com桂皮.....1兩www3.tvboxnow.com1 b. c/ |7 c+ c# B* w8 h3 Z
花椒.....1兩
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三奈.....1兩
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1 ?9 I P- l+ o: h9 c. z7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....1.5兩3 H2 f4 `9 o0 p/ C, x
羅漢果.....2粒* [4 S3 e( L% Q! V- c
乾辣椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb& S. i" h4 T' N5 X
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八角..... 0.5兩; i4 m( y% l" }% B9 ?
桂枝..... 0.5兩
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辛香料：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: r5 F4 W, z
薑末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb& X. Z4 z$ _! ]$ B7 e3 R+ c7 f: [
蒜頭末.....1斤
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調味料
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$ r* ]+ I9 G2 Q0 o, Z米酒.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ f" X( I+ f
高湯.....4500㏄
: k0 n; }( v& I" Z2 c; X$ U雞粉.....300公克
/ h5 \- t) v8 Y7 m& T- g% B朝天椒粉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb) l& O( j$ U0 B# |
細辣椒粉.....1斤( V( j+ T: _9 i3 \" l4 z% T: b. G/ f# c1 H
川椒粉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- `2 X J f
辣豆瓣醬.....600公克www3.tvboxnow.com5 P: h: I: @+ n7 Z& T# `/ h) x: u$ m
黃豆瓣醬.....600公克
; I" t( P* \+ f: E6 b* D0 V- Etvb now,tvbnow,bttvb黑豆瓣醬.....100公克
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) k) ^) M! H$ [( l# i$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ t* Y/ ~: p0 o/ d, j
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% N0 { ]0 g, r( p& }% }
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' w- j7 f3 }6 d0 S" G! b& q8 Y
# r* c6 K. m2 @( Y: q. qtvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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