材料(2至4人用)( K: U; b* g- P$ U. M9 H
1.韓國長條年糕.....半包約300克
% O4 ^, [9 f! G( v0 q5 W& H" g! a& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯
3 K# i3 T# i% S, Y. }/ r. W0 l$ {8 v3.中型洋葱.....1/2個
2 N- m" j: h: r; n1 Z r: k. l# D: D& t公仔箱論壇4.紅蘿蔔.....1/4個
' s, W! f( l2 q" m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E c) O& {$ F; J2 @$ F; A. c; r) v
6.魚片.....1/2條
p1 Z C3 q& W5 a2 `/ U$ ^1 X7.油.....1湯匙www3.tvboxnow.com w) d2 W; k9 M! j- P) ]* N
8.水牛芝士碎.....適量
2 K& b1 F: I6 m6 R6 n3 E: D3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)
8 A* A& O# \* p$ B" k& K- H* ^
8 Q# z% @% G. d$ T
/ _4 c+ f, M# o3 q: E dwww3.tvboxnow.com醬汁材料: M7 E" p$ v3 F# ?7 {& H" j3 _
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙8 c- x' A( V% y) {9 }
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 u3 Y7 o& q
3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E: b- n! L2 g# _4 N$ \
4.蒜茸.....1/2湯匙
% T+ a ` i( g1 t% n B8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豉油.....1湯匙
! y; }& o8 T# X' R0 S! M# v# \: P6.糖.....1/2湯匙
9 l: W$ b" w; m* p* X1 \
; @2 J, v' @# U& v6 u0 P5 e' ?
" P( q( p9 u' V+ ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com) J( [ p, T) l! M! A7 ]4 E
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
8 q) p& |: H9 n5 y W
. V* _0 ?' ?$ n) H; j; s0 m, w2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。! G) E# m7 O9 W# C8 _
8 J0 i) h; g9 D$ m! g- D3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
' u p" @5 y; [! L, ` C0 F- y- f8 N
4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb# p M9 M2 S; X9 O) S: A. I9 _4 C3 F
" [8 p7 I B9 `& b公仔箱論壇5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 \( k& Z; x- S7 n; v3 o
0 ?9 m& n+ @4 }4 z8 r. _tvb now,tvbnow,bttvb6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
9 u# ?. b0 u" G
& z! k* _/ c3 t% N% ~7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
| 