材料(2至4人用)
: N& _; M( @ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓國長條年糕.....半包約300克www3.tvboxnow.com2 e# W7 m. k1 K: d T
2.水.....2量杯公仔箱論壇% U+ }! G' ~" s
3.中型洋葱.....1/2個
: N, u; t& R8 hwww3.tvboxnow.com4.紅蘿蔔.....1/4個
, ?% P( Z% e4 E: Y# Zwww3.tvboxnow.com5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
& v7 i/ c7 x h' d0 k: j$ k4 |/ Itvb now,tvbnow,bttvb6.魚片.....1/2條6 v. _/ t7 z* e N+ N
7.油.....1湯匙, Y" B9 t4 D5 P# h8 j# _9 L5 Y
8.水牛芝士碎.....適量0 ]; n$ f$ q: [1 m! A5 m# S
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料www3.tvboxnow.com4 X8 \$ X Q' U4 p! b* O
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. X. w' ?$ N! j& b
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)www3.tvboxnow.com, S6 M4 M0 H6 c! K i
3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% x7 H H2 u v: Y$ }. P5 x
4.蒜茸.....1/2湯匙www3.tvboxnow.com0 o. D3 A, U6 b0 e% V" H- j/ }
5.豉油.....1湯匙
+ X" H9 p' u6 l8 C ]+ @# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙www3.tvboxnow.com, s' c4 i. W/ Z; W5 S
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做法7 K" n5 h5 O* J" {& O1 j8 N
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。/ n1 Q( l, q* F- Z z9 m5 Q3 y
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。# @( V' U- B8 I5 V( a
1 }8 F% S) A8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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