 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k# O% W; b! \0 Y
; d, k) P9 f$ x( q3 Q; Q5 U5 B7 ~) V+ Q# ^誰說煎堆一定是圓的？清未南海九江人鄒便南，以圓形的龍江煎堆為本，將圓滾滾的煎堆壓扁，做成脆薄皮，非常受歡迎，叫九江煎堆。在香港，有80多年歷史的八珍，每逢新年都有做。糕點主管江師傅乃佛山人，專長做他家鄉口味的煎堆。先將糯穀、花生碎、芝麻與糖漿混和，放入鐵模裏壓成餅狀。然後將糯米粉加暖水，做成煎堆皮，太軟加凍水，太硬則加熱水，控制粉漿軟硬度。炸成後，皮薄脆，芝蔴味香，糯穀餡焦香甜糯，滿嘴油香。
$ a/ E/ a |+ t# btvb now,tvbnow,bttvb
* G4 ^/ b7 q; F5 c4 g4 m- f+ c八珍專賣店
9 }: v/ D; f) V% o5 d2 z Z, Lwww3.tvboxnow.com地址:旺角花園街(另有中環、筲箕灣、油麻地店)! C& o* g `. e; H" h- D& c
營業時間：9am-7pm，年初一至五休息 3 U3 P0 `4 c+ ^' P: x) r
|
發表於 2016-2-10 04:38 AM
| 