一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
' O0 N( D8 g; V7 V. w5 k& t8 ]但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
9 s( X) {) v0 W4 F4 I公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，tvb now,tvbnow,bttvb) L: _) \6 q3 G' [
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。公仔箱論壇. t d. \' X3 q1 M
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
6 x8 ]7 w( ~+ I6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3 ?- D6 s; p# h0 G, w. c1 t( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ T+ l5 ?4 y7 m5 G/ Q7 A
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。5 N. ?5 M: K% d4 p- |3 N
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
% @; ^* V9 ^" P+ {- S0 Dtvb now,tvbnow,bttvb有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
$ e& y" `/ D2 bwww3.tvboxnow.com鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。5 x. |( I9 i' r+ w/ @
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
- ~5 B/ ?8 U6 K! r0 k公仔箱論壇因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 h+ x$ E% J, u/ T$ u: k# ]
/ R) b( U: m0 `: ^! D5 \1 Y Pwww3.tvboxnow.com提高警觉性：
a0 U% e9 w* W2 K9 ]0 X公仔箱論壇鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。www3.tvboxnow.com7 Y6 U, J, d' H% d- ^9 g* F
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
3 z7 k6 X$ M( ^# j/ F- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) G+ J/ j \* {3 q8 U1 U) U- ]) K
保护视力：, y% O8 }. y/ I; k1 s2 z1 N! p, M
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。1 F2 v, q: Y0 K! |) P
* S( c1 e" I1 O2 Z公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
5 G9 ^% L+ I9 y2 S9 J有益心脏排行榜:
. ?8 ?% C+ }% E' A8 o6 u& ctvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
* [9 ~. o ]. x' L( Y, L不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
# X' Q' z. a% `' X: T- Q1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。
1 N3 k( x+ D. N8 I/ K$ ?# i7 A& W公仔箱論壇
6 I6 d& a' M. H( q" n1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋www3.tvboxnow.com& d3 J& {0 D2 u: j' j5 H' E
% Y# C. d- c& L4 y4 v
第三名：蛋花汤和蒸蛋
& c, i0 ?5 l& i8 G4 ^3 r' C) ytvb now,tvbnow,bttvb
" u4 f0 q- W1 J- @$ Q: K3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; X0 k: x% F
; h# c$ e9 \1 g& X) k- k# @公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇" q0 a& [' V) {5 v0 D7 c# w
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。1 j" B7 j8 x0 J) _3 G
公仔箱論壇% p2 K7 N% S) _( q7 @0 C; h
第六名：炒鸡蛋
. o# n" G4 f$ B' S) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
- e0 b# u$ m" }9 W( U2 f: W4 ^www3.tvboxnow.com鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
' o9 w) l" X% D9 V公仔箱論壇
% i2 [0 D) s- ~+ p3 D `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白质最好消化排行榜:
0 L6 M! \& q% N2 o- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
. T4 u# M% d3 }* v8 |$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。www3.tvboxnow.com) ^$ `2 ~* H$ p4 N& F: L! `
公仔箱論壇8 e7 N" Z& H' M, [8 S( U
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋www3.tvboxnow.com) T: u* K8 j7 O' S
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
& E8 Z$ W/ }' @! W* Rtvb now,tvbnow,bttvb9 P- h: u0 T6 d m! n7 b: \3 q h
第三名：炒鸡蛋
, o) M& m, t. M7 ~1 D, f( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率为97%。& G7 o6 @- C9 O& f, t# R$ ?
4 u8 b: l1 e; E: O0 c% Q. O7 W
第四名：蒸鸡蛋www3.tvboxnow.com3 n+ c, T, j. y6 I
蛋白质消化率92.5%。
' S/ i2 Z; T, _) _. T0 f
( b/ u% `1 T( h9 x) U2 T: g3 T第五名：生鸡蛋
- f3 T3 c" i# I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率仅为30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb/ p( L+ _" n# L& F- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ }# X7 w7 j+ b! s! f. x4 W
维生素保存排行榜:
5 Q3 N& p% w% ]3 I) {( o+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋www3.tvboxnow.com+ F: a' q+ P* ], n" l# ]. O* I/ W/ z
加热温度低，营养全面保留。
$ Z! \6 k3 `/ `公仔箱論壇公仔箱論壇' F5 u) _8 B( K8 N6 }
第二名：蒸蛋: K( T4 z# ]' H# W r/ G
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
. k, n3 D% c$ K9 z+ P. B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 r. Y5 F$ ~9 a. g% X# e" [) l
第三名：水煮荷包蛋
0 z3 B7 O Q! g! o, y: x& U' l% P; e, Ktvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) C: w: X$ A1 q
www3.tvboxnow.com# x- K9 Q, i. K! u# D) _; z
第四名：煎荷包蛋
2 T7 L, r* B3 m9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 h$ r& I K3 }
/ H6 W: y8 g9 n0 ?) u0 X$ `) j2 Lwww3.tvboxnow.com第五名：摊鸡蛋www3.tvboxnow.com* i# n" ]" q I+ [6 f
加热温度高，所有维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb: k# v7 h" P& L
+ B* [( L c: k! ]) g: N% x7 d
第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) c F9 G, i7 b# i" p; z
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
| 
