[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
) K1 r0 l8 h7 S& a9 _( Z5 s公仔箱論壇煙肉
" n& S+ @  z" \, [3 U3 F! E- [  A& bwww3.tvboxnow.com蘆筍（切段）
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日式麵包糠
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
  ?$ p4 U* Y  w4 j/ b2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
6 {% U9 K) u7 o3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。