[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:( w8 w+ u, ~$ K0 X- O/ P
龍蝦肉 400克- H! u1 u* {) u; d( `) g4 V
乾蔥頭 80克
% Y! O/ S% {6 J/ ^士多啤梨 300克& _! s/ ~. {& m- @/ T- V
黃西椒 200克
5 u! g" P) E# f0 G香茅絲 10克
. [7 Q( Z4 A6 e7 Z柑柚肉 100克4 t6 J' G! m5 D/ Q0 ^) ~1 d
羅勒 50克 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* U; G. F7 H# S  A) f1 H
香茅粉 5克www3.tvboxnow.com  d2 J: M" l7 `+ N  a$ h
芫茜粉 5克
) i+ s+ U' j# bwww3.tvboxnow.com生粉 5克
& ~6 q% n" V$ Q' M# w5 ]! q% F# ]蛋白 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ b) W8 ]0 x3 s3 k
鹽 5克
* A+ G5 ~5 g0 G0 J. e: B" T( ]糖 5克 0 p' v9 Y0 H; m; {6 B: Q4 k

$ E9 d+ z8 f% _2 p; p, e* L% Pwww3.tvboxnow.com製法:
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。公仔箱論壇; U6 @: W2 H7 v
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ R# p( k3 B/ [
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。www3.tvboxnow.com( |6 d8 @& J6 w' v9 i4 L
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
+ z1 r9 w( o+ ]5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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