[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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份 量 ： 3 人$ B# C/ B5 Q) q" W# g' l4 m

( o: |" z1 t- Z  S  C# \材 料
- G: p+ Y- E3 ]( y1 \8 H) e5 htvb now,tvbnow,bttvb番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升
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$ S7 ~' j' L: m. u做 法
( B! |8 B, ~! Twww3.tvboxnow.com1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。
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2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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- {1 E* M/ N+ K$ p4 U6 S1 t貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! `( s/ W3 {9 ~
雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。