[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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4 c; h3 H* v# e6 [& N0 ktvb now,tvbnow,bttvb材料及份量
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橄欖油 1湯匙
: b" i0 J; o; R. P+ s$ [1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! }9 e$ s3 l; n) E# x
水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb% K! ~4 ]" d; }2 G% R! X+ T2 d; J. K
黑胡椒 2湯匙
8 ]. U4 _( x& c/ o) Q% s意粉 1磅
; ^3 w% x6 O0 ^" G9 N6 ~# ?/ _! Z公仔箱論壇蛋（打勻）4隻
( _2 k" |- e9 e0 m公仔箱論壇pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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- _# x8 U7 q( _/ K2 v6 g公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
- I) j+ N3 G- ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
! ?# a- }' q' \4 g2 z# N; o4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
4 w, P4 c3 g5 c" l9 M3 f; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。  O4 D8 E$ s1 a9 M! |7 P
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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