現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！) s" A( Q2 F% @% b7 C/ V
南瓜堅果炊飯食譜tvb now,tvbnow,bttvb8 G# ?9 m% j: p
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材料／www3.tvboxnow.com0 ~9 N3 q* }! q0 |$ c1 w
# J1 V& M7 D' }/ c1 qwww3.tvboxnow.com米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb$ F! r6 ]9 h. T$ Y N6 N8 \: @
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調味料／www3.tvboxnow.com* u" L# ^! R+ l
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鹽巴、胡椒粒少許。www3.tvboxnow.com" n& u9 q3 v2 W7 F. D6 E7 i
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350大卡
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3 u) K2 T: y5 N3 W公仔箱論壇作法／
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南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 s w) i6 f. h
0 t1 i- J1 }6 F: z' p( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。2 E3 ]/ G3 e3 Z, i
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$ N! l% V9 J% U2 A# p1 g! ]www3.tvboxnow.com南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb }# B" x6 U: ]
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足tvb now,tvbnow,bttvb; s4 ]! U, h7 U o5 y$ _
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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/ j$ K4 }/ e4 g& j$ f1 ?0 G堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
8 X* P! Z$ A# J/ c' Q2 Otvb now,tvbnow,bttvb堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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: E& ]6 a6 x! Z; y0 v堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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' A9 ^# y9 I, T2 uwww3.tvboxnow.com營養師小叮嚀www3.tvboxnow.com) k! @3 h1 a4 u# N0 f7 o7 P
( s5 R! S$ q, }( Y! A% \公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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