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[食肆地點] 三鮮薈萃

是日食星拱照,一頓閒常午膳,竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮:tvb now,tvbnow,bttvb; r6 @- v4 A5 s% @0 ~8 f+ S
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一、清湯鮮草羊煲;
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4 _8 a! O7 R6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鮮冬筍豆胚;
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3 i4 K; f9 S0 V# ?公仔箱論壇三、香煎新鮮大馬友。
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% J5 H# R, D6 Z, E" n三數友好在「富嘉閣」午膳,原擬隨便吃些點心粥麵,「阿一真徒」李文基說,是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過,除了新鮮草羊,不但有鮮嫩冬筍和豆胚,更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。www3.tvboxnow.com1 ]: x2 E) m  e) D/ H

5 d2 D9 _0 R$ q# Y  F! o「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯,正投合羊癡口味。www3.tvboxnow.com  Q0 _. A6 ]& Y) M
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近年新鮮草羊價格飛揚,原隻也取價160元一斤,每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元,故每煲330元取價相當克己。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 W9 Z- i  O6 K

- P, D) S; u# T9 @4 s! ztvb now,tvbnow,bttvb當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元,一斤筍除去筍頭筍殼,可供入饌的筍肉僅得二両左右,每両成本要達15元,比罐頭筍貴許多。
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豆胚是最嫩的豆苗,每斤要逾百元,但百分百可用,成本經濟效益甚高。tvb now,tvbnow,bttvb" G" T% }7 B% c' v7 r# B9 r4 N- K

9 W3 W; Y! g/ y! i) P入冬之後馬友當造含脂量豐,特別香滑甘美素為知味食家所珍,故取價亦不在游水海鮮之下,像這條重逾十斤者索價也要2000元。
' F' F' E7 i, r, J, n" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A/ x; r& u2 o+ @& K) U
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹,滋味遠勝西餐「三文魚扒」。
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