菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇1 G7 [. C0 p; K! Z; q" ~+ u
# A, T; U6 y- ]( ^; l材料(16.5 cm 中空摸分量）7 W& q4 F+ n$ u2 P j3 b
0 [/ ~6 V0 V1 |; I3 Z全蛋 (特大） 3隻
) x1 v! u2 x6 v9 t% G1 o2 t公仔箱論壇砂糖 70克
1 f& d4 d: Z6 D, ^& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克
" n/ k& [$ m+ J$ V! V公仔箱論壇低筋麵粉 70克
2 U4 J) L- Z S7 K1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' M& s; m. [7 n
鮮奶 50克 www3.tvboxnow.com# D: V: @5 |; y1 f+ Z- J
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 r8 Y1 v4 M9 i! E
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0 S7 o; V4 H" j* ]# \5 [製作
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0 e" Z; c5 k, |* C P公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇* x W& r6 r( v6 R: O2 ]# f* W! @
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 www3.tvboxnow.com) x- p7 }1 g. w
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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3 c. J( u3 q6 {$ O8 |3 v' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
/ D( A- o( A; n8 S2 }, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j, h! x4 `6 A1 R7 W! Q! s4 etvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 ( W9 C$ i' p5 A2 \" J% I
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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