材料】：% c; ^% b& C3 i2 Z, `
大蝦4只
; k& m0 {: P1 s. Etvb now,tvbnow,bttvb龍井茶葉2克
" C) J& X1 ?4 D. ?$ A6 k1 ^) Cwww3.tvboxnow.com洋蔥1個
/ i) M) C T/ N z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇% K9 V' r: n7 k u( h- `0 v
紅椒粒半隻$ Z# n+ c3 N% e% Z( w- i4 Z" d9 o
上湯1 1/2杯
/ b1 q% `9 F1 s4 n6 X" _3 h3 `tvb now,tvbnow,bttvb生粉、吉士粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 K+ k6 |1 C! n0 ] t- Z
鹽、五香鹽、白酒各少許
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6 O' ?9 h2 l/ O0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d9 a3 P) m/ c3 Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：公仔箱論壇2 k; z! @* [5 }7 g& U3 i
鹽半茶匙
1 _3 E& u0 l, _+ j4 {' ^雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) p6 v! J' c1 r; [. }" V/ l, A
糖1/3茶匙 + P' N$ U' I. n1 a# Z+ Z
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【做法】：公仔箱論壇; z; y; P. r; |
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。: N! b& N( {9 L6 {% Y8 I7 Q* {
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。3 ?9 {4 F3 v. ?8 U; K! z! p$ C5 y: b
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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