[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖
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材料（36粒份量） 公仔箱論壇4 u. E7 d3 h" l7 }/ }

' c% u/ x# S: P; g. G幼糖 (Caster Sugar) 一杯
, D5 k- {  S# L6 \公仔箱論壇飲用水 半杯 www3.tvboxnow.com  h% m! _  B  T1 ~  d$ ]
暖水 半杯 * Q$ Q# `7 G. a  w8 N7 y1 R# A: ~
魚膠粉 五茶匙 www3.tvboxnow.com3 A# s. s( r4 k1 m, @' W$ X
雲呢拿香油 一茶匙
' N/ p# v; |- A+ n: M; D' I4 T椰絲 3/4杯
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# G; D  x' t: n4 i製法   D" D2 F$ U9 f" l& Z, h% H9 B

0 ^. w% T% T- b5 u+ s1 L1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。0 F5 ~' H  |( f
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。公仔箱論壇8 @! `' N" \* T& V: ^$ _: m$ z
　
# W/ ^3 D( Q) s4 Q3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^. D- [. K0 ^( c& F* D9 A
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飲用水 半杯
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魚膠粉 五茶匙
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2.  把魚膠粉溶於半 ...

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thx 試下整先