泰國一年一度的潑水節將於4月舉行，曼谷街頭將有眾多的慶典活動，大街小巷所有人都忙着潑水互相祝福，祈求洗去過去一年的不順，於新的一年重新出發。
5 T& P- C! k! n- b, ^6 ]www3.tvboxnow.com若未能親身去泰國感受這番盛況，於香港一嘗美味正宗的泰國菜同樣可以分享他們的喜樂，最近以「Sanuk」（泰文：樂趣）為信念的泰國餐廳於堅尼地城開業，期望以美食和熱鬧的環境滿足大家的喜樂和食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } ]5 A6 a/ V" W
於1999年在中環創立的Café Siam為米芝蓮推薦食府，最近在堅尼地城開設第一分店，以泰國北部到南部的地道招牌美食吸引食客，並設計出多款獨家菜式，泰菜迷絕對不能錯過。公仔箱論壇, N3 A" x T7 Y) L
" D. O: [' b, p( X
www3.tvboxnow.com+ c. ~; r/ B! H/ F; G: [
" f9 S y, i" Z5 z$ A; rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 _$ V0 P1 E: A, G1 L
舊雜貨店裝潢www3.tvboxnow.com" G9 d" ], ?( A: i1 \% m" \
新店糅合中西設計以呈現兩者之間的對比，復古的氛圍與色調，配襯猶如泰國舊雜貨店的裝潢擺設，情調十足；加上柚木地板、柔和燈光，以及充滿破舊美的家具、昏暗的灰色牆身、重複的木條紋圖案裝飾等，營造出時尚並帶有點點殖民地色彩的空間。佔地偌大的場地，空間感十足，大家能舒適用餐的同時，還可以欣賞由店家精心挑選的美麗餐具，在現場熱鬧的氣氛點綴下，無不呼應泰國街頭的盛況。
9 z ?* D9 |. W+ L6 K0 }+ M為配合餐廳「Sanuk」（泰文：樂趣）的信念，新店推出了獨家早午餐餐單及健康兒童餐單，適合一家大小及三兩知已享受一個悠閒周末。美味食物則由餐廳的主廚PHIMNGOEN Somchai及其專業泰國廚師團隊帶領，讓大家踏上難忘的深度泰國美食之旅。
6 ~1 P1 p. F) A# W9 a- p, P頭盤方面包括有傳統的「香蘭葉包雞」，以香氣四溢的斑蘭葉包裹着嫩滑的雞塊。「青木瓜沙律」則以香辣又清新的青木瓜、青檸、香葉、番茄、生菜等組成沙律，帶來泰國的地道風味。還有新店獨家的「泰式冬蔭單骨雞翼」，細心地將雞翼一分為二，並以冬蔭功的醃料將雞翼醃至入味非常，炸至黃金色，香脆可口，惹味香濃。
" F+ Z) q6 M& P p7 \/ ?/ y$ Htvb now,tvbnow,bttvb喜歡冬蔭功的朋友接着可再來一碗「冬蔭蝦湯」，湯頭酸辣兼備，以雞湯作湯底，並融合了大蝦、南薑、新鮮檸檬葉、酸橙汁等食材煲煮，將雞的鮮美與蝦的鮮甜互相輝映，再加上香料的酸辣，將濃湯發揮到極致；最後加入椰奶畫龍點睛，令整個冬蔭蝦湯更有層次。( E1 \( t Q: n J) f1 Q1 j
泰國入口食材
, C1 w# b7 ~ s* Q- R2 b粉麵都是泰國人的主糧，「泰式炒金邊粉包蛋」向來深受歡迎，金邊粉雖然看似簡單，但大廚對食材來源非常講究，以泰國金邊粉、泰國老抽、新鮮羅望子、椰糖、香料等多種泰國原材料炮製，炒香後再放入鮮蝦，最後以蛋包上炒好的金邊粉，色香味俱全。5 r. X6 N& J3 @1 L1 ?8 W, {" s
以原個椰青呈上的「椰汁焗飯」，白飯先以雜菜、鮮椰肉、椰汁炒香，令米飯吸收了香味，配上雞、豬、牛、雜菜豆腐或蝦其中一款配料，再釀入原個椰青內焗製，務求使粒粒米內都有濃郁的椰子香味。另一道「椰汁青咖喱」同樣是泰國有名的咖喱菜式，發源自泰國中部的青咖喱，配上椰奶及泰國茄子，顧客可選擇雞、豬、牛、雜菜豆腐或蝦，是各款泰式咖喱中最受歡迎的。
, _+ X% [; ^5 A. V1 x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb甜品方面當然少不得富有泰國色彩的「香芒黑白糯米」，這裏的黑、白泰國糯米口感適中，不會過於煙韌，加上大廚選用的泰國芒果清新夠甜，淋上椰奶點睛，香滑又可口。
9 |% ?, |* \, Y m w9 ?* ^ h: \www3.tvboxnow.com此外，新店更提供不同選擇的創新泰式雞尾酒及特飲、泰國勝獅梳打水及一系列手工啤酒。如充滿草本清新氣息的「Butterfly Orange Blossom」，以伏特加、Triple Sec橙酒、蝴蝶豌豆茶、橙汁及玫瑰糖漿調製。另一款「Mekhong Sling」概念源自泰國湄公河，以車厘子、白蘭地、橙酒、Benedictine甜酒、青檸、橙、菠蘿汁及泰國勝獅梳打水混合而成，清新奪目。
5 V0 L# D! S+ E* s* s' x. j* v' Swww3.tvboxnow.com( n+ ]) j( Z F
泰式冬蔭單骨雞翼
' z! o% _- F5 r( m. N1 y公仔箱論壇雞翼用了冬蔭功的醃料醃至入味，炸香後金黃鬆脆，內裏仍保持肉汁， 惹味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb! n3 h3 r6 {. t9 o" j
www3.tvboxnow.com3 |0 G. e* i3 Y. X+ g
7 n( l% l1 l* [" C8 r8 d
5 T# ?) C. M( ]& t% g( O0 F
+ }. }4 u, `$ d/ \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o r4 f7 ]9 N, M) W
) V' D0 _$ S {青木瓜沙律
$ m* Q% X% S' R! n R以香辣又清新的青木瓜、 青檸、香葉、番茄、生菜等組成沙律，爽脆可口， 帶來泰國的地道風味。
5 d! e* d+ ~: z! W5 \3 w. l' ^8 ztvb now,tvbnow,bttvb8 n3 x5 |0 m8 q7 ?! }" i3 o4 e
6 u$ v8 A2 W4 @6 |公仔箱論壇7 j ?* K/ d9 g- X0 i% {( @# l C" u
www3.tvboxnow.com8 z1 ?$ ]. b9 q7 l0 Y
0 J" x1 z+ b9 W: ^# h0 J! M9 {
tvb now,tvbnow,bttvb4 _& A6 `& l9 U& i- {! Z$ g; k! X6 |
Butterfly Pea Flower Essence & Lime
$ S" W* o' l+ k8 Q" _6 q公仔箱論壇無酒精的清新特飲，以泰國首屈一指的勝獅梳打水混合，氣泡含量多又持久，加上蝶豆花和青檸， 混成美麗的紫色。
8 _ k# b* ~5 v0 j1 h公仔箱論壇7 k7 T; x6 S H, ?
+ @) _- N( M1 z公仔箱論壇公仔箱論壇9 b7 I/ d' P1 G9 \7 n& ?; q& A/ Q
www3.tvboxnow.com9 t7 U8 Z" b' u1 _
公仔箱論壇% D* {1 E4 i) U/ h3 ?. U1 [
www3.tvboxnow.com7 [% N/ L) p" U$ c7 M, u: b/ I
泰式炒金邊粉包蛋tvb now,tvbnow,bttvb, f# w" T: c% R3 o: P5 M
泰國金邊粉用上泰國老抽、新鮮羅望子、椰糖、泰國香料等炒製，包裹在蛋皮內，香甜帶微辣，屬傳統之選。
9 s3 g' G/ C& l' N2 @ q! M$ s- r( s
7 ^" u! Y& f* u7 n5 E4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- e) u. u3 ]4 @9 X3 s; `1 w" bwww3.tvboxnow.com
( a" P% z( @8 t, t$ d7 n+ Z
8 u* {$ o ]; l \+ Q公仔箱論壇
1 B( V' M$ }' P6 Z8 u
+ G* @3 v$ m6 l! Q1 v香芒黑白糯米www3.tvboxnow.com' b5 B6 t4 u4 ?
黑、白泰國糯米口感適中，不會過於煙韌，加上大廚選用的泰國芒果清新夠甜，淋上椰奶後，香滑清甜。www3.tvboxnow.com) l* _3 o/ U6 g
6 u$ m) M7 o9 b; n( u. m0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' K w# p: N) f- j" l- q
- w1 u- }0 c; L
" {) d# B4 W1 W1 bwww3.tvboxnow.com
3 `# ^# k4 u0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R! V2 q `/ b5 p) q, y* {( z8 f冬蔭蝦湯
' j' B7 Q- \. E8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以雞湯作湯底，並融合了大蝦、南薑、新鮮檸檬葉、酸橙汁等食材煲煮，最後加入椰奶點睛，酸辣香兼備。www3.tvboxnow.com% Z! p' y) m5 J
. U& Y: z: w* k) W$ v/ W; h4 A, i/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: G9 M- ^) T$ F: O9 Q, m: s
( i4 f7 [: Y, a2 `, x3 p0 j公仔箱論壇
, f' q5 R% z. T( P3 `
* i7 y+ [5 c2 h CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s0 a2 W2 K9 j# w1 V/ h
椰汁焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ r. {$ m/ X. B& k
米飯吸收了雜菜、鮮椰肉、椰汁香味，配上雞、豬、牛、雜菜豆腐或蝦其中一款配料，再釀入原個椰青內焗製，相當吸引。公仔箱論壇- w" ?3 H+ O$ j% T* h! e+ {4 R s
1 _) c. K' x+ ~6 [, L; T* z5 wtvb now,tvbnow,bttvb- _" C8 Z( J; F! J9 n4 @
! S6 }0 R2 a3 N: |
, }% T! L+ c+ j/ l) S7 g4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V+ G+ }7 f% y- |4 x8 v; b
0 ` x; E7 c# t! { |
發表於 2017-3-27 07:35 AM
| 
