材料：
/ y: r$ @- x7 _, |* n, T: X1 P4 b3 cwww3.tvboxnow.com忌廉芝士250g公仔箱論壇7 \$ w8 K, m0 Q3 g3 b' ^; h0 K! e
忌廉220g
; K) _) J9 I4 cwww3.tvboxnow.com魚膠粉3茶匙公仔箱論壇7 x% W4 c/ v6 G. Z! M
水3湯匙
: z+ C( Z/ g- `# P" \雞蛋1隻
3 h2 L; D( M ~# @4 vwww3.tvboxnow.com糖80克
7 w2 U) Y( U x itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙2 K% w6 H+ d& T( @: ^+ ~1 D! h" ` E
消化餅140g
9 d, [1 y+ v- V牛油溶液60g
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; `+ V8 F4 \, i! B9 G' h# d做法 :
3 I# ^9 ~5 G( _- a1 v公仔箱論壇1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。7 L4 T9 Z! o- ^+ v
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。, }7 @' \8 W/ [- M' ^/ D& s& R1 A
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。www3.tvboxnow.com# a7 s' a' ?7 G+ E
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www3.tvboxnow.com* V% q, p" j6 V! v6 }
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( K0 f) G5 X7 p C2 o. y
6. 加入忌廉再拌勻。% B+ a/ m3 m0 k0 t! C
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
7 n k* e3 s- r. q m2 c; b8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。 |
發表於 2006-11-27 09:37 PM
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發表於 2006-12-2 09:21 AM
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