[美食介紹] 豬仔包

shirleywychan

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6 _' s& D0 n# i1 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 g" Z1 }- S* K+ ^8 m$ O
用料  4 {  S; d1 U$ B& D0 G% j
豆沙餡兒        看著辦
* ^9 T! ?: f  V$ @; l9 o( `2 ?% u& G1 s低筋粉            500g〜600g
9 {* P; N) @& F. B) Y溫水               300g
- o4 N4 ?$ @* a, _+ u/ Q' j公仔箱論壇酵母               5g
7 C  c8 o. o! Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉            3g
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, h0 i! H1 F  z1 T豬仔包的做法  3 r7 n+ O. C( t- j! X2 X  J
01. 紅豆泡水，洗淨入高壓鍋，上汽20分鐘， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 d+ c6 @  i' }
放氣後放料裡機打成泥，放入炒鍋，加適量0 y8 i( K% N( P3 J
糖炒到豆沙可以凝成團，晾涼備用. 公仔箱論壇/ `3 D6 a, I# y
      
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02. 300g溫水內加入3g〜5g的酵母粉，靜置十分鐘，然後把500g麵粉加入酵母水里，加3g泡打粉，用筷子攪勻，再靜置5分鐘，
6 w; M' V9 }2 O4 M% Xtvb now,tvbnow,bttvb然後揉成光滑的麵團，發酵至兩倍大，排氣分成一團團.
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03. ***紅米粉用水化開（我也不知道紅米粉是啥，反正就是家裡做粿用的）揉進麵團裡.
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+ E/ Z6 w" k! J6 Q, l04. 包成這樣  9 X0 s; S6 I: S8 j6 h- Y5 p2 K6 O
      
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