【材料】
: v$ i7 \7 j5 b+ ^2 x, \2 l$ N2 i- wtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
% J; L2 y9 D* g. Y/ p$ _3 f蒜頭十二粒
4 i! k) \4 J+ b; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ ^; F9 r8 S" \
乾蔥頭八粒- t) q: O) \7 {8 U" f# d+ _
香蔥一條(切段)* B# x. e2 H# e) A$ v
生粉一杯半(撲粉用): e, c. z. ^; ?, C8 g) I
1 u& h2 }: k% o, z. O, Awww3.tvboxnow.com【醃料】www3.tvboxnow.com1 J y2 {! g7 D$ J
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 k* v$ A( g+ J8 e+ D
紹酒一茶匙7 g& `" P( l* v' U6 ~+ n7 t
鮮雞汁二茶匙
* \, S" ^7 j0 g* k8 f生抽一湯匙: s" I- j& P* e; C4 x G' t
生粉一湯匙
/ i6 d, Q+ ~8 b6 ^$ I% d8 Z( Itvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙www3.tvboxnow.com! u0 B8 E& d2 c
胡椒粉四分一茶匙www3.tvboxnow.com+ h3 u6 A1 @- T" A
$ y' v% g2 s: M( J
【汁料】www3.tvboxnow.com% |0 t; l8 Q# f3 o3 D- V( D
清水半杯
( B# H: I% s: e6 T5 o鮮雞汁一茶匙www3.tvboxnow.com6 L* u8 @/ C2 S# D1 ^2 G6 \5 ~
鮑魚汁一湯匙www3.tvboxnow.com7 {/ s; i4 v7 i, Z. |1 G& A( D, g
生抽二茶匙- ^ i# W1 ?6 F5 e" O( @& w1 s' U9 Q# Y
砂糖半茶匙
5 Z: Z" o- X5 E7 |; B4 n/ Jwww3.tvboxnow.com麻油半茶匙www3.tvboxnow.com9 o. \7 X( ]) p# M
胡椒粉四分一茶匙
- |0 ]$ |' K: X# ~www3.tvboxnow.com
+ F2 u1 A' C: Q5 d) ?公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇" ]" f( [& e! ]9 M! x& S& w
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。# t& ?! p0 _2 V# ]9 ] Q* o
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。0 J! j4 e2 b) @, A$ M
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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