炸雲吞www3.tvboxnow.com2 [4 n0 x/ H4 G% [7 U8 a; d1 V
3 |- K8 ?. W) D) y材 料www3.tvboxnow.com: ~( H6 T4 g( d6 ?( t: w: J
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1.雲吞皮 8張 5 S L# ~0 H' s: u6 Y
2.里肌肉絞肉 2兩
+ G+ O! d6 _" A. Atvb now,tvbnow,bttvb 蝦仁 2兩
: j% T8 G( ~1 N2 Q* E; A. \www3.tvboxnow.com 荸薺 2大匙
, l* |7 b2 }- ^: n9 X5 | 肥肉 2兩 公仔箱論壇7 ~4 H* P8 d N7 ]& Q) v+ {
蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 _/ Q5 q& Y! f6 |5 D
3.紅蘿蔔末 少許 www3.tvboxnow.com2 A6 |8 Z. [* d3 L8 Y* P
【調味料】
7 X- o" w# L5 s2 G; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 公仔箱論壇2 x1 D; Q' W4 `! I& e
胡椒 1小匙
3 d# ]+ Z1 b: ^3 c' w3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
" l- l1 U/ X0 f# G0 ^; M% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2大匙 www3.tvboxnow.com* T0 `4 u" S& Y/ X4 o7 _* a
米酒 1/3大匙 ! M, {- ]; {$ _+ O6 }6 ~9 p
麻油 1/3大匙
1 s: y. J% O; G公仔箱論壇太白粉 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# W. L! G! Q, c9 Q" k9 Q! h
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做 法5 y% o. @$ E6 H
" J) Q1 B, F2 D4 d4 {6 u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 O* }" H/ [) n. J# l
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 g. {6 K/ j8 `) J
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 # ^; ~: L: g g% T+ c! J
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 2 _: _: t3 ]0 ]) I- g1 Q# U& B
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 x$ L, Q7 j5 ~1 A3 W1 L- E
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒1 w8 D+ B- ]3 Z" U4 D( ~6 g# C/ p
- k& z( Y/ Y% S9 h" P/ \$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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