[中式食譜] 豆瓣豆腐煲

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料 魚肉2兩
1 t# L; Z$ y* B( _! Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁3兩
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蛋豆腐1盒www3.tvboxnow.com# W( q7 ~- a8 T" U5 z0 A7 o
蚵3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 D8 q1 m8 c3 j- d% B
蔥2支
5 m1 y' N' ?1 x( ?! t7 Qwww3.tvboxnow.com薑50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 o* f1 y+ j/ y# B4 k
蒜50克
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調味料 豆瓣醬2大匙3 W+ S+ y8 L. b+ n) L$ ^
酒釀1大匙9 |* r; u! E6 F
酒1大匙公仔箱論壇$ j9 C- b: m1 K* y5 U8 u
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 D# p7 Y" a- ], e" f* V) B
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 h4 P; t" L

. n6 M  O* R; G  q7 h: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用4 r; z* n; e; _, t
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- b2 k& U6 l7 z; V5 m

1 M8 f: A/ E6 j- P5 Y" m' Utvb now,tvbnow,bttvb作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了