根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。www3.tvboxnow.com0 m" b# c0 K% V Q
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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; l3 ~* p& A4 G% L' `公仔箱論壇「紅藜」多吃無害？
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8 w+ [! G2 ?$ O8 v# c0 U7 @& a1 F公仔箱論壇帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。公仔箱論壇. `* o7 X# q) |# |) O
0 y* r) J3 \5 _8 F% O+ W+ r+ A4 s* O+ t「紅藜」怎麼吃？
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8 y7 B* R4 `& v$ A: B* Qwww3.tvboxnow.com基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！www3.tvboxnow.com# F' K! y& j1 X5 s0 b
3 ^% n- A$ A8 Y* O3 ]8 x9 `+ `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅藜飯煮法：% ?, d( e3 ~9 Y
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)公仔箱論壇: R u* N9 w2 N3 Y! Y5 B8 D9 F
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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