【材料】
6 y; D6 o1 q) {. g: R! d( C ]$ a光雞一隻公仔箱論壇7 u$ L+ \. O8 Q$ v2 _
蒜頭十二粒
% y' v2 `' d4 N& T( z" |) mtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
2 b7 z4 W( C8 i1 W. x0 f乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb4 t" T1 B8 R8 i2 `- p
香蔥一條(切段)
+ r G" \9 x/ [; h生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ e. L$ G& {3 \0 n- V
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【醃料】
$ U0 d4 x2 a* W t: X' X$ M薑汁一茶匙
9 X! A4 J, p# y+ z; Y% x1 o' _紹酒一茶匙
0 B$ N; N4 y) D5 M DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; B3 ]4 w3 p* }
生抽一湯匙www3.tvboxnow.com( d P, |/ y3 m5 n2 L* k8 y# D
生粉一湯匙
# a6 ]1 ^5 o& c" p* r2 v+ O麻油半茶匙
0 B6 e4 S! c* W! b; a7 ~) h胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! f7 N6 e. l2 R7 k) V$ d% ^7 i! D
! n% e$ ?$ }; A! X( V9 S3 e. G# k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
1 u) F5 z' U, J9 n公仔箱論壇清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ @# p) i1 p7 P% }
鮮雞汁一茶匙
\. f$ A5 a' h- P& J: @9 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
3 U* F7 J, X( d6 ?$ I生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ P, Z: B/ ]$ M, o% g+ Z7 ?
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e' T8 }' {0 _% `* I2 o
麻油半茶匙
- V6 m: L& ?% _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g# { S& o% X4 t5 e$ {$ e3 `
3 `' n* `9 d2 n" r+ G" o【做法】
' u5 N. B2 J0 C4 M5 vwww3.tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5 t9 J5 L4 C6 {; D
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
: E3 Y f+ B; jtvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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