材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
4 ?9 G: t- b) H7 Q1 d6 [8 ]tvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。www3.tvboxnow.com6 D3 J6 N: |$ @- [' c/ g
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
+ q, `& b9 }3 f/ ltvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ w% a+ k8 b% A% x5 h
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
4 v; l" R( {& G- L1 ~" G: C公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
% ~' t$ u( y; T8 ^" g公仔箱論壇（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
! v5 `& \3 X9 w" L' k公仔箱論壇（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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