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材 料 : 2 湯匙糖 公仔箱論壇! m( H4 Q* `+ d( q0 V
300 毫升鮮奶 % o! w( z( K. Q) ?: A
2 隻雞蛋(打勻)
8 ~6 Q0 p- [) v& E: ^: T" Kwww3.tvboxnow.com 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 . R1 F' w, _3 ^& T$ e& p9 `2 F, @( n
糖 : 3 湯匙糖
* X' O& p7 }5 R; o( k1 S 5 茶匙清水
$ ~$ A2 E0 ^# {7 W) ~. e做 法 : , Z) O& S' c4 O; _8 l% L
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
4 u, C1 I. Y' W* P7 S7 U公仔箱論壇(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
) {8 P$ @3 \+ d* Q6 O( Q! f9 \+ x4 Otvb now,tvbnow,bttvb左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 |2 x* J; V9 n( e4 U+ i
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
! F3 b3 C1 x1 C( y* h/ C/ a$ T) E公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
& h! t: I5 Y/ N% S' M3 e9 Y公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
3 v9 ^ V- M+ c$ |- J溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 www3.tvboxnow.com n5 |$ |8 B& T4 }
用。; `8 ]7 l' s: W' A# h
備 註 : - f% H# q! l# A% d: j
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 公仔箱論壇' |7 d2 u& q |. d0 q
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 3 |5 p: X h- j
1 F5 M, b; n+ ^9 H" Y- f* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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