[西式食譜] 卡邦尼意粉

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......www3.tvboxnow.com6 R1 Q! M3 \7 t# O/ C+ }

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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克& |, v2 z" W" E, e% {; h0 J  P 煙肉3片www3.tvboxnow.com$ X) W" w$ M& ~$ ^0 K 帕爾馬芝士碎20克www3.tvboxnow.com. R, M; u% r; m+ ]# F 忌廉1湯匙3 Z7 X+ o! f) n- [9 `9 ~" U 雞蛋1隻公仔箱論壇. F2 o& h& N  v

鹽及胡椒粉少許; k' y6 i# c; ~

準備：10分鐘www3.tvboxnow.com% B0 j, z- \9 Q2 J/ A, D                                                                                         烹煮：10分鐘 5 L" y& s% Q( @7 r$ M4 D+ h

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。