材 料www3.tvboxnow.com6 Q- a$ P% |% h' h, z
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
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調 味 www3.tvboxnow.com% r& a6 f/ d5 F$ J' W
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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* G) e) Z8 H% E5 X: T' t, w8 A4 t5 d做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 a+ {) e8 l/ S9 m( ], t+ @
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 # l, u* @) k1 Q+ q5 f
' `, f, S: x) }7 B1 z7 Iwww3.tvboxnow.com2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。4 U4 _- O4 V+ i1 ?! m) V- E
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貼 士
' ?3 f5 @) k& d( \+ ?4 c8 F鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。公仔箱論壇4 v7 D/ I1 }, E m1 _" _+ _5 X' t7 ?7 K
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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