本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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. {+ p+ s4 L9 J- [* N( T5 s$ Y二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]& |: S8 p( u/ n" f
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巴戟羊肉湯
' H$ C* J$ k1 t8 v) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 h$ k% J+ d Z; v% ~* Y羊肉半斤（連皮）
& Y3 m7 D+ o; v* c& }5 \8 t6 t巴戟5錢（買定）: K; \ I h, F1 I# `& o
新鮮淮山1條
2 M- K, w4 l/ r$ k8 G杞子5錢
; c5 Y% Y; m" D& n1 swww3.tvboxnow.com蜜棗3粒
" y% z- W, Q% B9 I; [, I2 Xwww3.tvboxnow.com生薑3片
, I5 C: Y5 [9 o1 v L0 c: R8 q份量：2至3人9 O! V5 ]1 W% f2 O8 o
時間：2小時30分鐘7 I7 S; l) k- y8 z! D
快手指數：3, r+ m( x1 g6 S7 a1 {
工具：小煲、湯煲、膠手套
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% d) t H' L; \! x; L/ L8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇1 B) V7 v3 I; @
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
# a+ j0 r( h% x$ T7 e9 i- _# N2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
' a; e, e% b# K/ U0 Zwww3.tvboxnow.com3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲www3.tvboxnow.com5 D+ }. m) v7 ~! {$ C
攝影：劉永發、梁志永
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) _% I( ^" d( f; n公仔箱論壇鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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0 ?( J3 v% h# g. z: h& J6 ~ lwww3.tvboxnow.com巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。4 K3 _7 T& i+ H; m- e
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1 e6 t7 t* s$ f7 d) `tvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。1 a Y- W5 A& C9 }
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 k2 Q2 }0 f2 P
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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