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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：
* q" Z! ?9 E4 H3 \) l無⻣雞腿 1件
" ^; I5 f) U2 z7 t1 H* p/ ?: qwww3.tvboxnow.com番薯粉 2湯匙
3 k& z* @' X$ F1 x1 f- |公仔箱論壇乾花椒 1湯匙
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" x: c6 l: Y* R6 b" X- R+ Q3 p公仔箱論壇雞腿醃料：公仔箱論壇3 \* Z& H# i0 m0 l$ [4 a0 ?9 G
生抽 2茶匙
& d2 S2 C% @; I- `4 M- `) |' T y# Q胡椒粉 少許
o& {9 N7 y% B, D% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙
+ a6 I* t9 L; V+ ?公仔箱論壇糖 半茶匙
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醬汁材料：/ e$ q7 e( C9 s
蒜茸 2茶匙
. }, V% f( V2 m. r4 V5 e2 Pwww3.tvboxnow.com辣椒 2隻! }7 X9 e. ` ~4 @
芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% |, `6 y4 [* q$ `4 N: q
青檸 1個
$ G% p$ n6 s9 G- l7 k糖 2茶匙) @) W' C% w% W! r- A% |
魚露 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T( c) Y! d! _
0 S6 l, i1 \6 e, [9 v) I% E) j做法：- _4 I5 k+ p8 l$ y# B" k
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱- [3 a: B5 o7 T# Z: m
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘www3.tvboxnow.com8 Q( ]" l* f1 H& g
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒www3.tvboxnow.com2 ~/ n2 S) _) E/ U
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
4 r+ x- O5 `) u5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb2 K: d0 p( C+ C. K! z' q9 Y( W. {
6.離鑊，切件，上碟www3.tvboxnow.com k, ~/ c! ?) V; v, o2 G! d3 b
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
0 @- p! d3 L4 N. r. Y1 b# O; Y/ p0 Gtvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件，即成
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; ~ G( ?: T: c* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：李潔英www3.tvboxnow.com* w$ J( ?, S& w, B8 ]; Q1 X" I
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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