【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！ 公仔箱論壇6 m; @- I5 K( w" v* n" P
( V2 S' V0 B* O" W2 _tvb now,tvbnow,bttvb離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」
8 w+ C2 X5 T |; y
% m/ g- K2 |- Q! z) m6 R3 o我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」
8 a1 g) \% l6 v1 k# vtvb now,tvbnow,bttvb
Y# ?' s0 t3 jwww3.tvboxnow.com「你瘦了幾公斤？」她問。 ! K5 G) U; J" v9 i! n5 ~+ L3 Y$ B
「十五公斤。」我說。
" X* K1 G+ f# q/ ^- C. P8 `www3.tvboxnow.com「你真是減肥魔人啊！」她叫道。 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 q/ @9 N# _. u! n: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 o) f6 |0 X6 j. p) L( a
「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 公仔箱論壇 y$ e, A9 j f# ^- r1 u
@: H e) D& U6 V" o身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」 tvb now,tvbnow,bttvb" w3 f8 I4 y# O" [; \0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ D2 M- U6 u1 u4 z0 m
我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」 公仔箱論壇1 u( H1 V$ j# A2 o0 O! K0 G, R9 N' A0 a
' K6 I+ ~ V* `/ H" P# O7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。 # P2 w. [2 n, Q; u
4 y7 ]+ C( f& f, b/ H* ]$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！ & P8 z2 m1 P9 Z3 w9 E
/ O" v/ O; p4 e% ^www3.tvboxnow.com其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。
( E7 [3 h' W& e7 E, |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 ?: w& q# `/ t9 D2 h
當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ 公仔箱論壇. z5 P$ l5 M0 b4 z' ?
7 |, ]; m, ~ g
你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力
7 {4 b6 c/ d5 q! X6 r f8 @1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 H, L8 f) z2 X0 P
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！ 公仔箱論壇1 ?( W% Z& S) ^5 T4 b. k1 W
公仔箱論壇% h1 _7 t& a0 S2 G
大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。
; \7 M: Q% j! H$ v; Z) x4 P7 {6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 # y* N8 f8 M' N8 e: B- @8 D, d
/ b; h2 }5 n4 @, E公仔箱論壇明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。
) F$ _6 m( N( X+ a' @" ptvb now,tvbnow,bttvb
& G( a( O0 `$ j) Y6 S) U. d$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！ 公仔箱論壇' |" U1 d! M8 ^& D+ n: z. \2 T
7 @; ?- f+ P0 [2 s3 r為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」： www3.tvboxnow.com4 a$ d: Y1 _) a. P
9 {" j; u# Z! U i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& B- d% ~3 f8 O! V
實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 