孜然羊肉：6 C' \9 @& z1 n u" u/ I
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用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油. e- y1 w" y# m
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制作方法：6 {; L! d, `4 C5 k) s
1、将羊肉切片（或薄块）
" R+ z3 t. S* Z& V4 |2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒tvb now,tvbnow,bttvb! m* d4 Y; @; ~
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
! ?6 D2 \" ]) n Y% A, f公仔箱論壇4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 S! w* \1 S2 B, ~, K, `
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注意：
' H, E" V( U& S# `1 e1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉8 v a: U( U$ h, C
2）切记要不停翻炒公仔箱論壇+ P+ ^: R( o1 I4 `) k( _
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干tvb now,tvbnow,bttvb8 z' f0 s* `2 n! K) r
4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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