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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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& A, p k9 f+ G L' Y' T6 W0 n公仔箱論壇
9 I# D4 r$ E3 Y4 E: }; owww3.tvboxnow.com材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包, g) D6 X N' Z1 Q9 U: u
糖------------------------------2茶匙www3.tvboxnow.com; h# F6 k% b+ e+ J Y% D5 T
朱古力粉-----------------------1湯匙9 h7 B; E4 ~" h3 b/ J
鹽------------------------------數湯匙
3 {9 [' V% Y6 y# ^( u) X2 J冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb' y; E1 l; I# W* q% L
& @ N; }8 v" G: L1 _www3.tvboxnow.com用具:5 p2 P" A) t0 U2 |5 ~8 O! t/ w
密實袋--------------------------1個公仔箱論壇: @: w' C1 L/ G# s) w
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
& P# A% D, s1 e% Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒www3.tvboxnow.com4 m. }" F+ a7 f; o7 } d9 C
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4 U0 {" b: {% Z8 Z* h' C* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)www3.tvboxnow.com& v3 l) G+ O5 I( S
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
9 l( A# E1 n+ d+ {$ a( itvb now,tvbnow,bttvb
3 @8 f* z: o: R# ^2 U* 可灑上朱古力粉或碎果仁
6 t7 d' v- }0 G, V5 h @tvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭* b, p* S* D5 @
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[甜品]原味梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ r& i0 ^6 g+ v( s" h# o
0 P5 z3 ] x' t6 [1 ?6 }/ ?公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
# ~* {1 y! T+ y2 A7 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻
% L1 q9 Q* C' z6 E S& ~公仔箱論壇砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
* F* `2 v6 o1 {2 [0 Z, dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許公仔箱論壇2 ~% L$ v# o, u
2 l+ f0 }4 w4 W% H$ P+ R: {用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯+ _# Z% t. A5 U# c" a
6 隻公仔箱論壇 \% E0 v. s: a. m: P
8 A: M5 e1 t* c4 t2 f( W
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: g! w6 G# i/ c1 S$ \) z3 G& r2 O
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
5 q* ]. f0 r; _7 U( k6 o: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 / Y; {# X/ O! |5 j
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
6 z; r H7 L1 F5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意
2 ~# g+ w$ C, H, k! c! @% }tvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
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3 B4 g# O* s' |; r o+ U, u$ g4 pwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# t7 j% T$ y4 U4 m" B" z
8 C5 D8 g- S& J6 `" L4 W[甜品]麵包布甸
4 b; T4 N' h# m1 L# ?4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) Q2 @. D. o1 \. I6 a' v7 N
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
$ d, C: J7 Z/ y4 k* f(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
$ S% r' n1 d& N1 V3 R# E6 ~- j/ gwww3.tvboxnow.com玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
2 @( E" I% z! z! Z荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) 1 `+ F: B$ C' Q* p
鮮奶 750毫升
6 m. ~* X9 T) s! Y; H公仔箱論壇用具 焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb' b1 m* Z- `5 y2 n g) M$ o
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
. T. C% u! K, ?6 U) a. b. |4 L2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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! \+ N- g1 K9 _* K( {4 a" M" {; o[甜品](簡易)米飯布甸" N6 g: H% z/ p) I8 W
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.; |& t: [$ u# i- ~( U: t3 x- r1 W
焗爐以 150 ℃預熱。1 x) A, X' \7 F4 V
# s$ H$ u% ?# [8 g: k: b5 h$ A! s# g2. 預備一個可焗的小盤。 www3.tvboxnow.com: a R# N" J a" ^5 @
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 & B* X) t/ T2 q6 z, V
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
, [2 @+ B- M* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 L4 p& u8 q9 L! N
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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