[中式食譜] 魚皮餃

carmen_girl

材料 :
# O4 ^  V8 I3 ?4 Q* O3 V公仔箱論壇魚肉 300g
! B( A$ O( z, {6 B. Wwww3.tvboxnow.com澄麵 160g tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ ]. Z( Y2 a; F" r( ]
中筋麵粉 120g ; q$ o5 a1 \$ g: X* x( ~
鹽 4g
' Z7 a/ Z& x1 Y1 {+ gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻
8 }2 }! ~! M* G( I) d) Z( a& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 40g
+ f* u+ A1 D" u3 l( F( b5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(作手粉之用) 適量
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) `$ ?4 U$ ]' l( [% Btvb now,tvbnow,bttvb做法 : www3.tvboxnow.com. |7 f* \1 D) U$ }+ g+ M  g5 |( [* y

; }1 V& a8 \0 e1 f& e0 w  p. i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
; `; n, Y8 X$ b7 C6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 1 t8 V6 _: ^) K
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~