19。家庭饮食营养莫走入常见误区 公仔箱論壇. ^# I2 _4 D( V( c
. ^: y) b, _' Q" @误区一:米越白,质量越高 www3.tvboxnow.com4 o0 Q6 g0 f* R4 }9 G' u2 i* o
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
6 E+ @ v: v; R0 U5 e" c- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' D+ e& q, @, [6 o& d
误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
1 H- R5 {. T- @1 s3 u: @专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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误区三:水果代替蔬菜
' f$ H; `, c! @& ?/ R4 i6 B0 `tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 tvb now,tvbnow,bttvb: a7 O+ N1 u2 m! E, I7 P! Y
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误区四:肉骨头汤补钙
) \) s' I# A6 b" ~+ Q& _2 e* w' C+ J公仔箱論壇专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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' |4 k3 |; g1 I B% Q误区五:肾结石病人不能补钙 : Q( v: ? i) E% q7 P K3 D, S) v6 z
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 公仔箱論壇. F* S% W% b3 l/ _6 Z
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
9 R9 l2 k. x+ ]% H' W) J' q3 G- i专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M! `; F z* | p3 c! ]. w
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误区七:少吃荤油,多吃素油
# q) f- y+ Z9 U0 K0 n# e: Y公仔箱論壇专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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1 C! M2 |9 e; ?( Q. f+ Ctvb now,tvbnow,bttvb误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
- k0 U1 x- h" C; ^www3.tvboxnow.com专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 公仔箱論壇# u6 V4 i5 J" \, j
+ J1 O9 d, W2 H+ ~ dwww3.tvboxnow.com误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 k- [4 g1 m, `' M* `& {
专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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+ c, a+ @4 C2 m; E# d1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
% ^& p* H+ ^* E/ q1 ]2 b- _tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 公仔箱論壇& S$ h' b, q: z* `; M8 f9 K$ ~
( p$ @2 L# d1 l3 A, j$ z: R- x误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
9 H$ _& M8 q [; Bwww3.tvboxnow.com专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 ) ]' V$ N+ H. o' {; R5 F1 g$ [6 Z
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
- V7 a- K: l- R专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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/ D3 [+ R. ]+ |) ~误区十三:解决便秘靠服药 tvb now,tvbnow,bttvb! N: [/ b' P; t6 K Y) S; Z( l
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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) j) J6 I) G4 u+ swww3.tvboxnow.com误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
1 S0 {7 x7 e4 r: P6 P* U专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |