【材料】：
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8 D; Y1 e! b* J4 S+ I（5個份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! a: Z$ ?' N
, H1 J; o: t. G( atvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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+ a& Z1 S1 ~3 jwww3.tvboxnow.com 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇* F& @0 N% @: S2 K; J; k, {
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餡料
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7 Y* G9 ^9 A) x6 z a! g9 W即溶吉士（40克）0 [+ Z2 ~5 ?; z6 {5 }
% Y! y! Q- v9 A, A7 a: P; e凍奶（120克）
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; i1 k H0 S0 g6 l0 l( iwww3.tvboxnow.com甜忌廉（20克）: X! `* V: b; C
, ^" V( r% Z/ a7 @5 U4 Fwww3.tvboxnow.com軲酒（3亳升）
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8 u$ s3 L5 C+ ^) z, W9 v; w公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
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4 o# x' H0 |( E9 V1 H4 ?蛋白（30克）
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: p2 v9 `4 J! ~; D' E4 z$ z* c+ Twww3.tvboxnow.com砂糖（60克）
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% R, _+ I }! s1 c R, P; X【製法】：
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; o, X$ k' c" @$ [; S0 y) N0 jwww3.tvboxnow.com(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇" I" }+ Y* ?- C& a/ f
( n% y: `4 F% Z* f& d+ pwww3.tvboxnow.com(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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( C! G) W0 U3 P% i2 P% V0 L公仔箱論壇(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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