材料:八人份材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 g9 y& \6 u
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)www3.tvboxnow.com2 x. v4 v# b3 K7 A% J7 z
清水 5公升
, N; b' g# k! Z3 {, [公仔箱論壇日本乾香菇 六朵! i; ~7 Q. G3 U; f
冷凍魚頭 一個www3.tvboxnow.com& F$ w! Z" { x- o. T
薑 一段約2公分, 切片tvb now,tvbnow,bttvb R6 c" r4 r5 Y5 ?1 t1 Q7 F f
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
8 j, a1 L- l; ]0 ^2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 一顆 (又名紹菜)
" v3 _& Z# J+ |# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆tvb now,tvbnow,bttvb" }8 m3 ]$ N W
粉絲 三捲公仔箱論壇/ f, V+ A+ j% l8 _! ]
豆腐 一盒
7 ^: ?9 @9 l3 ^% [* @公仔箱論壇炸豆腐 一盒
* {2 z: o( t6 t. ?+ V! u. `火鍋豬肉片 一盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j5 L3 q. g2 ~8 {2 u7 m. }
金針菇 二包
0 ^) H9 \0 p# t8 ]! m M5 Z, Z" @- j蠔菇 一包 (Oyster Mushroom)
5 B/ ]: x+ A, d* A0 ^9 ]6 f生香菇 一碗公仔箱論壇1 [7 r* [$ J- X- g
蟹肉丸 半磅
" L( }" `2 H4 v. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 半磅
0 d$ q; ^0 P' x" k公仔箱論壇鮮蝦 半磅3 \9 X$ q ^7 Z
生蠔 一磅
* l% }$ [2 l/ T公仔箱論壇新鮮蛤 半磅 (Clams)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 ^, {: W: o$ l4 t( F
冷凍干貝 半磅 (Scallops)
z8 a: g0 h U3 U; Y+ L) e- e4 a白飯 適量
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) [4 F1 |& X' f2 G- N. qtvb now,tvbnow,bttvb作法:
% m- |! X. t! V/ j0 v9 ^2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中,加入五公升的水裡,最少要泡二小時以上。
0 F, e/ `/ [) u+ q$ W# G" ^4 a2. 將香菇泡軟切塊備用。
& W* j5 l0 |$ p: c9 b3 r" a3. 粉絲泡軟備用。
4 G+ W3 R* N6 X, g0 m4. 將泡好的昆布及水以中火煮,同時加入魚頭及香菇一起煮,待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭,改以小火煮約15分鐘。
0 P! t( H6 ]3 w) f. w# X& btvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 R: A5 q+ F2 W* n( r
7. 取一把火鍋用的鍋子,舀入昆布及魚頭的湯汁,放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料,沾「日式火鍋沾醬」即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ E4 B+ _# p8 Y
8 當火鍋材料差不多吃完時,可加入白飯在湯汁中泡一下,就成了日式泡飯。
\3 ]% u' b$ I0 H) F( J公仔箱論壇% j% [( ?. f' k% i; v1 N/ x
小秘訣:www3.tvboxnow.com! U" z$ R0 a5 G- ]& {6 f
1. 日式火鍋沾醬可在華人超市(T&T)找到,或以芝麻醬替代。
% Q4 K' B, U* u. t% j: P2. 這個火鍋湯底只適合以豬肉片來烹調。www3.tvboxnow.com A7 W O3 ^* Q8 l
3. 若你可找到新鮮的魚頭可不加薑與蒜去腥www3.tvboxnow.com4 G$ @& L8 N( q7 P
4. 炸豆腐是指油豆腐細粉裡頭那種澎鬆的豆腐與紮實的油豆腐不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 c) I" P' J9 y% S7 }1 N& L
5. 日本人通常不吃煮過的昆布與魚頭的。 |