黑芝麻雪糕
- h6 q9 U8 g. m* X% T. w8 O. b公仔箱論壇材料( 0.5 L 份量)
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% v. n5 Z3 e* i) o% zwww3.tvboxnow.com蛋黃
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糖粉
1 `' W9 k- ]5 P" M- G公仔箱論壇100 克 www3.tvboxnow.com, Y2 R( a% X+ R
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芝麻粉 90 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* m* D' B- \3 y
奶粉
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5 b3 q( L0 q6 P4 J7 T) L: ]# I. atvb now,tvbnow,bttvb牛奶
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淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' i6 ?! K) `& i; _1 J
400 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 U0 @1 n$ v" w. n5 p$ q
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製作
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/ U' A( G# k" g, C7 M7 gwww3.tvboxnow.com將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 www3.tvboxnow.com2 r+ S- B/ q+ ^7 p" H {
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, y3 s5 r- d- o$ o0 I將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 www3.tvboxnow.com" V) t+ I5 y6 y# a8 n
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. K( R. z3 W: [* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U. q& W B4 m7 p0 M3 ~1 m
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4.
8 S4 U# H) g3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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貼士
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。- Y7 \7 N4 G: i/ g1 ~# f) ?& v* X
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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5 x8 O* j" x" z3 C5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
; S' x. W4 c' G: m9 o- T ?公仔箱論壇如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 www3.tvboxnow.com- A( s8 |5 h& u! I4 h
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: J- e) X& V5 E0 C2 N# \: Ywww3.tvboxnow.com忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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