材料: www3.tvboxnow.com- k e# C' L" ?; J M& d
主料:蘋果2顆
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+ j% ^ [2 z) _' k$ }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. B. l0 b& B% B' O# Y& w. Y$ M
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ l9 X9 K; G1 k
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香草牛奶汁：
( W3 w+ J9 o3 E+ @3 s- P' }公仔箱論壇蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
3 D6 Z: N5 J) b; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法:
5 e# h* `: T* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中: g9 a- `* a3 N$ B w& r2 X- D6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; s* J$ O& h; N
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的& { \: u4 z4 N/ L
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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* F1 F5 R0 p0 ~% q3 d4 t1 D% W公仔箱論壇4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇* M1 a# J' }! C( a' D+ \8 J: i+ \
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
( r, }, A+ N8 h! O' h& _! c) q 加入香草精和白蘭地拌勻www3.tvboxnow.com* s6 |# g" b: c! U3 x
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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