彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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4 k3 D3 D# J0 t+ M8 O }* ^4 v' i; ~8 Z! Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
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3 ^ w: @3 m4 f- ]$ o& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
1 x i' C2 g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ `) X/ \9 ?# M( @
調味料
# e1 j6 B5 M" V; u0 T: i4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ N7 G8 [" e" v# r9 S- r
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙www3.tvboxnow.com1 g: n% W" E- J& X! x7 ^
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鮮味雞粉 1/3 茶匙www3.tvboxnow.com& A& X$ T+ C' U
3 q! ~& X5 O9 Y l/ z( H" Y1 Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇$ d# f# e" W5 \# ~
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做法( z2 B% d0 p2 T7 Q
+ Z, ~+ ]& i7 P$ s8 S, ~1 g% t公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火. e( {; ]- F4 V$ @
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! J$ X) z3 j" o/ a
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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